Vino dulce y vino blanco fermentado en barrica, novedades de la cosecha de este año del vino Tomás Ferro

La Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha presentado hoy la nueva coseña de su vino Tomás Ferro, del que se han elaborado 4.500 litros, un 50% más que el pasado año.

Como novedad, la UPCT ha fermentado en barrica 500 litros de su vino blanco de uva Merseguera, un producto que estará listo en enero. Además, se han reservado otros 300 litros para hacer vino dulce.

La cosecha de este año ha estado apadrinada por Agrifusa, en cuya representación ha acudido a la presentación su director general, José Miguel Cánovas.

El rector, Alejandro Díaz, la directora de la Escuela de Agrónomos, Arantxa Aznar, y el enólogo de Bodegas Luzón Vicente Nicó también han participado en la degustación de la nueva añada.

Este verano la recolección y el 'pisado' de la uva Merseguera, autóctona de Cartagena, que cultiva la UPCT en su Estación Experimental Agroalimentaria Tomás Ferro la realizaron numerosos miembros de la comunidad universitaria en dos jornadas de convivencia.