El catedrático del área de Tecnología de los Alimentos de la UPCT, Francisco Artés, ha presentado hoy una ponencia sobre avances tecnológicos en la postcosecha del limón en Citrus Forum 2024, el mayor evento de cítricos de Europa. 

Este foro internacional reúne a los principales expertos y centros de investigación de todo el mundo, que presentarán los últimos avances en el sector.