ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN DE LA EMPRESA AGROALIMENTARIA

[CB6 ]. Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación

[CB9 ]. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades

[TM1 ]. Capacidad para planificar, organizar, dirigir y controlar los sistemas y procesos productivos desarrollados en el sector agrario y la industria agroalimentaria, en un marco que garantice la competitividad de las empresas sin olvidar la protección y conservación del medio ambiente y la mejora y desarrollo sostenible del medio rural.

[TM3 ]. Capacidad para proponer, dirigir y realizar proyectos de investigación, desarrollo e innovación en productos, procesos y métodos empleados en las empresas y organizaciones vinculadas al sector agroalimentario.

[TM5 ]. Capacidad para transmitir sus conocimientos y las conclusiones de sus estudios o informes, utilizando los medios que la tecnología de comunicaciones permita y teniendo en cuenta los conocimientos del público receptor.

[E41 ]. Conocimientos adecuados y capacidad para desarrollar y aplicar tecnología propia en los lenguajes y técnicas propias de la organización y dirección de la empresa agroalimentaria.

El bloque de materias de Gestión y Organización de Empresas agroalimentarias, esta integrado por la asignatura de Organización y dirección de la empresa agroalimentaria, que se relaciona especialmente con la asignatura de Economía de la Empresa Agroalimentaria, impartida en segundo curso del Grado de la UPCT que habilita para el ejercicio de la profesión de Ingeniero Técnico Agrícola. También presenta una relación con las asignaturas propias del área ubicadas en los diversos cuatrimestres de los cursos de grado. El plan de estudios no incluye prerrequisitos.

[T7 ]. Diseñar y emprender proyectos innovadores

Los estudiantes deberán ser capaces de:
- Incorporar ideas originales en la gestión de empresas de su ámbito.
- Transmitir ideas o resultados de estudios o informes utilizando las TIC de forma adecuada.
- Organizar y dirigir los procesos productivos en empresas agroalimentarias de forma que se garantice su competitividad.
- Participar en proyectos de investigación en el ámbito de la Economía de la empresa agroalimentaria
- Tomar iniciativas contando con otros, haciéndoles partícipes de su visión de futuro y sus proyectos; ser capaz de sopesar riesgos y oportunidades y de asumir las consecuencias
Asimismo, a la conclusión de esta formación el alumnado debe de haber adquirido:
1. Los conocimientos necesarios para identificar los problemas organizativos y de gestión existentes y la naturaleza de los recursos disponibles.
2. Dominio sobre los aspectos y técnicas del análisis económico aplicadas al estudio de la Empresa Agroalimentaria.
3. Destreza en el manejo de la legislación aplicable a la Empresa Agroalimentaria.
4. Habilidad para justificar el enfoque económico en las actividades del Sector Agroalimentario.
5. Haber desarrollado el aprendizaje necesario para la participación en actividades directivas y/o de gestión en empresas del sector.

1. Estructura organizativa y entorno socioeconómico de las empresas agroalimentarias.<br>2. Toma de decisiones en contexto de riesgo e incertidumbre.<br>3. Técnicas de previsión en las empresas agroalimentarias.<br>4. Dirección estratégica de las empresas agroalimentarias<br>5. Métodos de gestión y control de los procesos productivos y costes en las empresas agrarias y alimentarias.<br>6. La selección de inversiones en las empresas agroalimentarias.<br>7. Política de renovación de inmovilizados.<br>8. Planificación de la estructura económica- financiera de las empresas agrarias y alimentarias<br>9. Innovaciones: técnicas, procesos y productos del sector agroalimentario.<br><br><br><br><br><br>