Nombre: CONSTRUCCIONES AGROINDUSTRIALES
Código: 518103015
Carácter: Optativa
ECTS: 4.5
Unidad Temporal: Cuatrimestral
Despliegue Temporal: Curso 3º - Primer cuatrimestre
Menciones/Especialidades: Mención en Industrias Agroalimentarias
Lengua en la que se imparte: Castellano
Carácter: Presencial
[CB5 ]. Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía
[TG1 ]. Capacidad para la preparación previa, concepción, redacción y firma de proyectos que tengan por objeto la construcción, reforma, reparación, conservación, demolición, fabricación, instalación, montaje o explotación de bienes muebles o inmuebles que por su naturaleza y características queden comprendidos en la técnica propia de la producción agrícola y ganadera (instalaciones o edificaciones, explotaciones, infraestructuras y vías rurales), la industria agroalimentaria (industrias extractivas, fermentativas, lácteas, conserveras, hortofrutícolas, cárnicas, pesqueras, de salazones y, en general, cualquier otra dedicada a la elaboración y/o transformación, conservación, manipulación y distribución de productos alimentarios) y la jardinería y el paisajismo (espacios verdes urbanos y/o rurales -parques, jardines, viveros, arbolado urbano, etc.-, instalaciones deportivas públicas o privadas y entornos sometidos a recuperación paisajística).
[TG7 ]. Conocimiento en materias básicas, científicas y tecnológicas que permitan un aprendizaje continuo, así como una capacidad de adaptación a nuevas situaciones o entornos cambiantes.
[RA10 ]. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la transferencia de tecnología, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario.
[RA9 ]. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la toma de decisiones mediante el uso de los recursos disponibles para el trabajo en grupos multidisciplinares.
Se trata de una asignatura optativa de la titulación pero que tiene carácter obligatorio para la obtención de la Mención en Industrias Agroalimentarias. Las competencias del Módulo de Tecnología Específica de Industrias Agrarias y Alimentarias (ver Orden CIN/323/2009 de 9 de febrero) a adquirir son:
IAA5. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Equipos y maquinarias auxiliares de la industria agroalimentaria. Automatización y control de procesos. Ingeniería de las obras e instalaciones. Construcciones agroindustriales. Gestión y aprovechamiento de residuos.
[T3 ]. Aprendizaje autónomo
El estudiante deberá ser capaz de incorporar determinados aprendizajes organizando el trabajo a partir de unas indicaciones y de unas fuentes de información básicas, que el estudiante tendrá que desarrollar y completar.
El estudiante deberá ser capaz de elaborar un proyecto de una construcción agroindustrial.
Al término de esta enseñanza el alumno debe ser capaz de:
1. Conocer las tipologías de las construcciones agroindustriales y los criterios de diseño de las mismas.
2. Conocer las acciones que actúan sobre las construcciones agroindustriales.
3. Diseñar y calcular estructuras metálicas, a base de cerchas, en diente de sierra, o aporticadas, dentro del ámbito agroindustrial.
4. Diseñar y calcular estructuras de hormigón, dentro del ámbito agroindustrial.
5. Dimensionar cimentaciones superficiales a base de zapatas aisladas.
Tipologías de las construcciones agroindustriales. Cálculo de estructuras metálicas y de hormigón. Cimentaciones
SISTEMAS ESTRUCTURALES, MATERIALES Y CRITERIOS DE DISEÑO
1. SISTEMAS ESTRUCTURALES
- Introducción
- Sistemas estructurales de acero
- Sistemas estructurales de hormigón
- Sistemas estructurales de madera
- Tipologías y ámbitos de aplicación
2. MATERIALES ESTRUCTURALES
- El acero estructural
- Perfiles y chapas de acero laminados
- Perfiles y placas conformados de acero
- El hormigón estructural y sus componentes: cementos, áridos, agua y aditivos
- Aceros para armaduras
BASES DE CÁLCULO Y ACCIONES
3. BASES DE CÁLCULO
- Introducción
- Acciones. Valores característicos y de cálculo de acciones y resistencias
- Condiciones de agotamiento
- Resistencias de cálculo de los materiales estructurales
- Propiedades de los materiales estructurales
- Hipótesis de combinación de acciones
- Estados límite últimos y de servicio
4. ACCIONES EN LA EDIFICACIÓN
- Introducción
- Acciones permanentes
- Acciones variables
- Acciones accidentales
ESTRUCTURAS DE ACERO
5. INTRODUCCIÓN
- Normativa
- Clases de aceros
- Productos comerciales
- Clases de secciones
6. RESISTENCIA DE LAS SECCIONES
- Introducción
- Resistencia a tracción y compresión
- Resistencia a flexión
- Resistencia a flexión compuesta
- Resistencia a cortante
- Resistencia a esfuerzos combinados
7. RESISTENCIA DE LAS BARRAS
- Introducción
- Pandeo teórico. Curvas de pandeo
- Longitudes de pandeo
- Diseño de piezas a compresión
- Diseño de piezas a flexocompresión
8. NAVES CON ESTRUCTURA DE ACERO A BASE DE CERCHAS
- Tipologías y ámbito de aplicación
- Esquema estructural: identificación de elementos y su función
- Esquemas de transmisión de cargas
- Detalles y soluciones constructivas
9. NAVES CON ESTRUCTURA METÁLICA A BASE DE PÓRTICOS
- Tipologías y ámbito de aplicación
- Esquema estructural: identificación de elementos y su función
- Esquema de transmisión de cargas
- Detalles y soluciones constructivas
ESTRUCTURAS DE HORMIGÓN ARMADO
10. INTRODUCCIÓN AL HORMIGÓN ARMADO
- Introducción
- Composición cualitativa
- Mecanismos de trabajo del hormigón armado
11. ARMADURAS
- Tipos de aceros y armaduras
- Características geométricas, mecánicas y de adherencia
- Diagrama tensión-deformación. Límite elástico. Resistencia de cálculo
12. HORMIGÓN
- Resistencia mecánica del hormigón. Factores de los que depende
- Clases de exposición ambiental
- Tipificación de hormigones
- Resistencia a compresión y tracción
- Diagrama tensión-deformación
- Resistencia de cálculo
- Deformaciones
13. DIMENSIONAMIENTO DE SECCIONES
- Cálculo a flexión simple
- Cálculo a flexión compuesta
- Disposición de las armaduras
- Empalme y anclaje de las armaduras
Cimentaciones
14. CIMENTACIONES SUPERFICIALES
- Introducción
- Tipos de zapatas
- Cálculo de tensiones sobre el terreno
- Clasificación de las zapatas
- Dimensionamiento
- Disposiciones relativas a las armaduras
- Arriostramientos de zapatas
P1. Determinación y combinación de las acciones sobre un edificio agroindustrial (2 h)
El objetivo de la práctica es que los alumnos obtengan las acciones y las apliquen sobre la estructura.
P2. Dimensionado a deformación y a resistencia de las secciones de una estructura de acero aporticada. (2 h)
El objetivo de la práctica es que los alumnos comprendan la organización general de la estructura y realicen su dimensionado
P3. Dimensionado de una estructura de acero triangulada de nudos articulados (2 h)
El objetivo de la práctica es que los alumnos comprendan la organización general de la estructura y realicen su dimensionado
P4. Dimensionado de un elemento de hormigón armado (2 h)
El objetivo de la práctica es que los alumnos comprendan la organización general de la estructura y realicen su dimensionado.
La Universidad Politécnica de Cartagena considera como uno de sus principios básicos y objetivos fundamentales la promoción de la mejora continua de las condiciones de trabajo y estudio de toda la Comunidad Universitaria. Este compromiso con la prevención y las responsabilidades que se derivan atañe a todos los niveles que integran la Universidad: órganos de gobierno, equipo de dirección, personal docente e investigador, personal de administración y servicios y estudiantes. El Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de la UPCT ha elaborado un "Manual de acogida al estudiante en materia de prevención de riesgos" que puedes encontrar en el Aula Virtual, y en el que encontraras instrucciones y recomendaciones acerca de cómo actuar de forma correcta, desde el punto de vista de la prevención (seguridad, ergonomía, etc.), cuando desarrolles cualquier tipo de actividad en la Universidad. También encontrarás recomendaciones sobre cómo proceder en caso de emergencia o que se produzca algún incidente. En especial, cuando realices prácticas docentes en laboratorios, talleres o trabajo de campo, debes seguir todas las instrucciones del profesorado, que es la persona responsable de tu seguridad y salud durante su realización. Consúltale todas las dudas que te surjan y no pongas en riesgo tu seguridad ni la de tus compañeros.
STRUCTURAL SYSTEMS, MATERIALS AND DESIGN CRITERIA
1. STRUCTURAL SYSTEMS
- Introduction
- Steel structural systems
- Concrete structural systems
- Timber structural systems
- Typologies and fields of application
2. STRUCTURAL MATERIALS
- Structural steel
- Hot-rolled steel profiles and sheets
- Cold-formed steel profiles and plates
- Structural concrete and components: cements, aggregates, water and additives.
- Steel bars for the reinforcement of concrete
BASIS OF DESIGN AND ACTIONS
3. BASIS OF DESIGN
- Introduction
- Actions. Characteristic and design values of actions and
- Load cases and combinations
4. ACTIONS ON BUILDING STRUCTURES
- Introduction
- Permanent actions
- Variable actions
- Accidental actions
STEEL STRUCTURES
5. INTRODUCTION
- Regulation
- Steel types
- Steel structures products
- Classification of cross-sections
6. CROSS-SECTIONS RESISTANCE
- Introduction
- Traction and compression resistance
- Bending moment resistance
- Shear resistance
7. MEMBER DESIGN
- Introduction
- Buckling theory. Buckling curves
- Buckling lengths
- Axial compression member design
- Combined bending and axial compression member design
8. PORTAL FRAMES
- Typologies and fields of application
- Structural diagram: identification of system elements and their function
- Loads transfer diagrams
- Details and construction solutions
9. TRUSSES
- Typologies and fields of application
- Structural diagram: identification of system elements and their function
- Loads transfer diagrams
- Details and construction solutions
REINFORCED CONCRETE STRUCTURES
10. INTRODUCTION TO REINFORCED CONCRETE
- Introduction
- Qualitative composition
- Working mechanisms of the reinforced concrete
11. REINFORCING BARS
- Types of steels and reinforcing bars
- Geometrical, mechanical and adhesion characteristics
- Stress-strain diagram. Yield strength. Design resistances.
12. CONCRETE
- Mechanical resistance of the concrete. Related factors
- Aggressivity of the environment. Exposure classes
- Compression and traction resistance
- Stress-strain diagram
- Design resistance
- Deformations
13. SECTIONS DESIGN
- Design resistance to bending moment
- Design resistance to bending and longitudinal force
- Layout of reinforcing bars
- Anchorage and Laps of reinforcing bars
FOUNDATIONS AND RETAINING WALLS
14. SHALLOW FOUNDATIONS
- Introduction
- Typologies of shallow foundations
- Soil stress state determination
- Classification of shallow foundations
- Design values of actions
- Structural design of shallow foundations.
- Connection of spread foundations (by tie beams)
Se recomienda haber cursado: Matemáticas, Física, Cálculo de Estructuras y Construcción.
Clase en aula convencional: teoría, problemas, casos prácticos, seminarios, etc.
Clases teórico-prácticas en las cuales se desarrolla el temario. Se resuelven ejercicios y dudas planteadas por los alumnos.
33
100
Clase en aula de informática: prácticas.
En las sesiones de prácticas los alumnos adquieren habilidades básicas con herramientas de cálculo.
8
100
Actividades de evaluación (sistema de evaluación continua).
Pruebas escritas de tipo individual distribuidas a lo largo del curso. Permiten comprobar el grado de consecución de las competencias específicas.
4
100
Actividades de evaluación (sistema de evaluación final).
Prueba escrita oficial de tipo individual
4
100
Tutorías
Tutorías individuales o grupales en formato tanto presencial como online.
4
100
Trabajo del estudiante: estudio o realización de trabajos individuales o en grupo
Estudio de la materia. Resolución de los ejercicios propuestos por el profesor. Elaboración de informes de prácticas o trabajos, en grupo o individualmente.
82
0
Prueba oficial individual
Problemas en los que se evaluará conocimientos teóricos, la capacidad de aplicar conocimientos prácticos y la capacidad de análisis. Se especificará con más detalle en las convocatorias de cada uno de los parciales.
[P1] Primer parcial (Unidades didácticas I-III) 50%
[P2] Segundo parcial (Unidades didácticas IV-V) 30%.
80 %
Evaluación de prácticas, visitas y seminarios a partir de las memorias e informes correspondientes
[T] Resolución en el aula por parte el alumno/a de los problemas prácticos propuestos
15 %
Resolución de casos, cuestiones teóricas, ejercicios prácticos o problemas propuestos por el profesorado
[T] Resolución por parte el alumno/a de los problemas complementarios propuestos
5 %
Prueba oficial individual
Respuesta por escrito a problemas (80%).
La prueba final se estructurará en dos actividades de evaluación con formato similar al de evaluación continua. La primera actividad [P1] (Unidades didácticas I-III) tendrá un peso del 50% y la actividad 2 [P2] (Unidades didácticas IV-V) del 30%.
80 %
Evaluación de prácticas, visitas y seminarios a partir de las memorias e informes correspondientes
[PL] Se integra la calificación correspondiente a las prácticas (20%). Si el/la alumno/a ha asistido a las prácticas y ha entregado las memorias solicitadas, pero su calificación es inferior a 3 sobre 10, o renuncia a la calificación obtenida, deberá realizar una prueba tipo examen consistente en una práctica que englobe los contenidos trabajados en las prácticas realizadas en el curso.
20 %
Criterios de superación de la asignatura para ambos sistemas de evaluación:
- Obtener una calificación mínima de 4 sobre 10 en la prueba P1
- Obtener una calificación mínima de 4 sobre 10 en la prueba P2
- Obtener una calificación ponderada [NF] superior o igual a 5,0.
En el sistema de evaluación continua, la nota final de la asignatura será:
[NF]=0.05*[T]+0.50*[P1]+0.30*[P2]+0.15*[PL]
En el sistema de evaluación final, la nota final de la asignatura será:
[NF]=0.5*[P1]+0.3*[P2]+0.2*[PL]
Se guardan las calificaciones de las pruebas desarrolladas durante los dos sistemas de evaluación cuando cumplan con los mínimos anteriormente establecidos.
Autor: Garcimartín Molina, Miguel Angel
Título: Edificación agroindustrial: estructuras metálicas, estructuras reticulares planas
Editorial: Universidad Politécnica
Fecha Publicación: 1992
ISBN: 8487480705
Autor: Argüelles Álvarez, Ramón
Título: Estructuras de acero cálculo: norma básica y eurocódigo
Editorial: Bellisco, Ediciones Técnicas y Científicas
Fecha Publicación: 1999
ISBN: 8493000280
Autor:
Título: UNE-EN 1994-1-2 Eurocódigo 4: proyecto de estructuras mixtas de acero y hormigón. - Parte 1-2, - Reglas generales: proyecto de estructuras sometidas al fuego
Editorial: AENOR
Fecha Publicación: 2011
ISBN:
Autor: Jimenez Montoya, P.
Título: Hormigón armado
Editorial: Gustavo Gili
Fecha Publicación: 1987
ISBN: 8425207592
Autor:
Título: UNE-EN 1994-1-1 Eurocódigo 4: proyecto de estructuras mixtas de acero y hormigón. - Parte 1-1, - Reglas generales y reglas para edificacion
Editorial: AENOR
Fecha Publicación: 2011
ISBN:
Autor: Calavera, J.
Título: Cálculo de estructuras de cimentación
Editorial: Instituto Técnico de Materiales y Construcción
Fecha Publicación: 2015
ISBN: 9788488764263
Autor: Garcimartín Molina, Miguel Angel
Título: Edificación agroindustrial: estructuras metálicas
Editorial: Mundi Prensa
Fecha Publicación: 2000
ISBN: 8471148544
Autor: David Boixader, Antoni Cladera, Joaquín Ruiz, Carlos Ribas
Título: Código Estructural Ejercicios de Hormigón armado y pretensado
Editorial: Bellisco
Fecha Publicación: 2024
ISBN: 978-84-128031-0-5
Autor: Monfort Lleonart, José
Título: Problemas de estructuras metalicas adaptados al código técnico
Editorial: UPV
Fecha Publicación: 2008
ISBN: 9788483633229
Autor: Monfort Lleonart, José
Título: Estructuras metálicas para la edificación adaptado al CTE
Editorial: Universidad Politécnica de Valencia
Fecha Publicación: 2006
ISBN: 8483630214