FLORICULTURA

2. Datos del profesorado

Nombre y apellidos: BAÑÓN ARIAS, SEBASTIÁN DEL PILAR

Área de conocimiento: Producción Vegetal

Departamento: Ingeniería Agronómica

Teléfono: 968325537

Correo electrónico: sebastian.arias@upct.es

Horario de atención y ubicación durante las tutorias:

Titulaciones:
Doctor en Ingeniería Agronómica en la Universidad de Murcia (ESPAÑA) - 1995
Ingeniero en Ingeniero Agrónomo en la Universidad de Córdoba (ESPAÑA) - 1984

Categoría profesional: Catedrático de Universidad

Nº de quinquenios: 7

Nº de sexenios: 5 de investigación y 1 de transferencia

Curriculum Vitae: Perfil Completo

Responsable de los grupos: G1

3. Competencias y resultados del aprendizaje

3.1. Competencias básicas del plan de estudios asociadas a la asignatura

[CB1 ]. Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio

3.2. Competencias generales del plan de estudios asociadas a la asignatura

[TG1 ]. Capacidad para la preparación previa, concepción, redacción y firma de proyectos que tengan por objeto la construcción, reforma, reparación, conservación, demolición, fabricación, instalación, montaje o explotación de bienes muebles o inmuebles que por su naturaleza y características queden comprendidos en la técnica propia de la producción agrícola y ganadera (instalaciones o edificaciones, explotaciones, infraestructuras y vías rurales), la industria agroalimentaria (industrias extractivas, fermentativas, lácteas, conserveras, hortofrutícolas, cárnicas, pesqueras, de salazones y, en general, cualquier otra dedicada a la elaboración y/o transformación, conservación, manipulación y distribución de productos alimentarios) y la jardinería y el paisajismo (espacios verdes urbanos y/o rurales -parques, jardines, viveros, arbolado urbano, etc.-, instalaciones deportivas públicas o privadas y entornos sometidos a recuperación paisajística).

[TG12 ]. Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.

3.3. Competencias específicas del plan de estudios asociadas a la asignatura

[RA10 ]. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la transferencia de tecnología, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario.

[RA9 ]. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la toma de decisiones mediante el uso de los recursos disponibles para el trabajo en grupos multidisciplinares.

Competencias específicas de la asignatura (para aquellas asignaturas optativas que las tengan)

Se trata de una asignatura optativa de la titulación pero que tiene carácter obligatorio para la obtención de la Mención en Hortofruticultura y Jardinería.
Las competencias del Módulo de Tecnología Específica de Hortofruticultura y Jardinería (Orden CIN/323/2009 de 9 de febrero) a adquirir son:
HJ1. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Tecnología de la Producción Hortofrutícola. Bases y tecnología de la propagación y producción hortícola, frutícola y ornamental. Control de calidad de productos hortofrutícolas. Comercialización. Genética y mejora vegetal.

3.4. Competencias transversales del plan de estudios asociadas a la asignatura

[T2 ]. Trabajo en equipo

3.5. Resultados del aprendizaje de la asignatura

El estudiante debe aplicar, definir y describir las últimas técnicas de cultivos de flores y plantas ornamentales, y desarrollar un proyecto de un sistema de producción de flores y plantas ornamentales. Igualmente, deberá componer y dirigir grupos de trabajo, asegurando la integración de los miembros y su orientación a un rendimiento elevado.
Al finalizar la asignatura el estudiante deberá:
Identificar las principales especies de la floricultura, y recordar su nomenclatura científica, importancia económica y principales usos
Reproducir microclimas adecuados para el cultivo de plantas ornamentales
Aplicar adecuadamente técnicas de cultivo y propagación
Desarrollar habilidades para dirigir una explotación comercial de flores o/y plantas ornamentales
Reconocer las principales plagas y enfermedades de las plantas ornamentales
Modificar el tiempo de conservación de flores y plantas ornamentales
Adquirir pericia para lograr fechas de producción deseadas
Organizar grupos de trabajo asegurando la integración de los miembros y maximizando su rendimiento

4. Contenidos

4.1 Contenidos del plan de estudios asociados a la asignatura

Análisis organizativo, económico, comercial y estadístico del subsector de la horticultura ornamental Principales géneros y especies empleados en la floricultura comercial, así como su nomenclatura científica, importancia económica y principales usos Necesidades medioambientales de los cultivos ornamentales Principales plagas, enfermedades y fisiopatía de las plantas ornamentales Control del crecimiento y desarrollo de plantas ornamentales Técnicas de propagación y de cultivo tanto en la producción de flores y follajes cortados como en la producción de plantas ornamentales en maceta Manejo en poscosecha de flores y plantas

4.2. Programa de teoría

Unidades didácticas

Temas

Aviso de secuenciación

El orden de impartición de los temas sigue de forma secuencial la numeración establecida. Por ello, esta secuencia no siempre coincide con el orden de las unidades didácticas, ya que se prioriza la optimización de la ilación de contenidos para favorecer el aprendizaje.

UNIDAD DIDÁCTICA I: ANTECEDENTES Y ANÁLISIS DEL SECTOR

Tema 1.- Antecedentes y características del sector ornamental
Tema 2.- Cultivos, producción y distribución

UNIDAD DIDÁCTICA II: GESTIÓN TRANSVERSAL: ESPECIES, PLANIFICACIÓN Y FERTIRRIGACIÓN

Tema 3 - Reconocimiento de especies y variedades ornamentales (Unidad II)
Tema 5 - Programación del clavel (Unidad II)
Tema 7 - Programación del crisantemo (Unidad II)
Tema 10 - Diseño de soluciones nutritivas en sustrato (Unidad II)
Tema 16 - Gestión del riego en sustrato con sensores (Unidad II)

UNIDAD DIDÁCTICA IV: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE PLANTA EN MACETA

Tema 15 - Poinsetia (Unidad IV)
Tema 17 - Hortensia (Unidad IV)
Tema 18 - Geranio (Unidad IV)
Tema 19 - Adelfa (Unidad IV)

UNIDAD DIDÁCTICA III: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE FLOR CORTADA

Tema 4 - Clavel (Unidad III)
Tema 6 - Crisantemo (Unidad III)
Tema 8 - Gerbera (Unidad III)
Tema 9 - Rosal (Unidad III)
Tema 11 - Gladiolo (Unidad III)
Tema 12 - Lilium (Unidad III)
Tema 13 - Esparragueras (Unidad III)
Tema 14 - Gypsophila (Unidad III)

4.3. Programa de prácticas

Nombre

Descripción

PRÁCTICA I - Seguimiento y cultivo de clavel en maceta en invernadero.

Práctica de carácter continuo centrada en el manejo integral del cultivo en un invernadero de la UPCT, que exige la elaboración de una memoria final que será evaluada según una rúbrica específica. Se desarrollará en grupos en la Finca Experimental y de Prácticas «Tomás Ferro» de la UPCT, ubicada en La Palma (Cartagena), y permitirá a los alumnos involucrarse en todas las fases del cultivo, desde la preparación de mezclas de sustrato hasta el trasplante, el riego, la fertilización y, especialmente, la aplicación estratégica de fitorreguladores. A lo largo del cuatrimestre, los estudiantes visitarán periódicamente la finca, observando el desarrollo de las plantas y registrando de manera sistemática los parámetros de crecimiento y la aparición de plagas o enfermedades, consolidando así un aprendizaje práctico y profundo sobre la gestión profesional de cultivos ornamentales. Al concluir la práctica, cada grupo deberá presentar una Memoria, en donde se incorporarán las técnicas de cultivo aplicadas, el seguimiento realizado del cultivo, un análisis de los datos recogidos, y una discusión del manejo del cultivo y resultados obtenidos, integrando de manera coherente los conocimientos teóricos adquiridos en la asignatura.

PRÁCTICA II - Visitas a explotaciones de flor y planta ornamental.

Los alumnos visitarán viveros de plantas ornamentales en maceta y explotaciones de flor cortada en la Región de Murcia y provincias cercanas, observando los sistemas de cultivo, la gestión de recursos y las fases de producción. Se fomentará la participación mediante la exigencia de preguntar a los directores técnicos, que junto con sus respuestas quedarán reflejadas en el informe final grupal. Esta práctica conecta la teoría con la experiencia profesional, promoviendo la reflexión sobre la planificación del cultivo, la calidad de las plantas y los retos del sector ornamental.

Prevencion de riesgos

La Universidad Politécnica de Cartagena considera como uno de sus principios básicos y objetivos fundamentales la promoción de la mejora continua de las condiciones de trabajo y estudio de toda la Comunidad Universitaria. Este compromiso con la prevención y las responsabilidades que se derivan atañe a todos los niveles que integran la Universidad: órganos de gobierno, equipo de dirección, personal docente e investigador, personal de administración y servicios y estudiantes. El Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de la UPCT ha elaborado un "Manual de acogida al estudiante en materia de prevención de riesgos" que puedes encontrar en el Aula Virtual en el apartado actúa sobre una emergencia, pestaña "guías técnicas", y en el que encontrarás instrucciones y recomendaciones acerca de cómo actuar de forma correcta, desde el punto de vista de la prevención (seguridad, ergonomía, etc.), cuando desarrolles cualquier tipo de actividad en la Universidad. También encontrarás en el apartado actúa sobre una emergencia, recomendaciones sobre cómo proceder en caso de emergencia o que se produzca algún incidente. En especial, cuando realices prácticas docentes en laboratorios, talleres o trabajo de campo, debes seguir todas las instrucciones del profesorado, que es la persona responsable de tu seguridad y salud durante su realización. Consúltale todas las dudas que te surjan y no pongas en riesgo tu seguridad ni la de tus compañeros.

4.4. Programa de teoría en inglés

Unidades didácticas

Temas

UNIT I - INTRODUCTION

Topic 1 - Background and characteristics of the ornamental sector (Unit I)
Topic 2 - Crops, production and distribution (Unit I)

UNIT II: CROSS-CUTTING TECHNICAL MANAGEMENT: SPECIES, PLANNING AND FERTILIZATION

Topic 3 - Identification of ornamental species and varieties (Unit II)
Topic 5 - Carnation scheduling (Unit II)
Topic 7 - Chrysanthemum scheduling (Unit II)
Topic 10 - Design of nutrient solutions in substrate (Unit II)
Topic 16 - Substrate irrigation management with sensors (Unit II)

UNIT III - CUT FLOWER

Topic 4 - Carnation (Unit III)
Topic 6 - Chrysanthemum (Unit III)
Topic 8 - Gerbera (Unit III)
Topic 9 - Rose (Unit III)
Topic 11 - Gladiolus (Unit III)
Topic 12 - Lilium (Unit III)
Topic 13 - Asparagus ferns (Unit III)
Topic 14 - Gypsophila (Unit III)

UNIT IV - POTTED PLANT

Topic 15 - Poinsettia (Unit IV)
Topic 17 - Hydrangea (Unit IV)
Topic 18 - Geranium (Unit IV)
Topic 19 - Oleander (Unit IV)

4.5. Observaciones

Se recomienda que los alumnos tengan aprobadas las asignaturas de Biología, Fisiología vegetal, Bases de la Producción Vegetal, Fitotecnia, Tecnología de la Producción Hortofrutícola, Jardinería, Áreas Verdes y Paisajismo, y Protección de cultivos.

5. Actividades formativas

Denominación

Descripción

Horas

Presencialidad

Denominación

Clase en aula convencional: teoría, problemas, casos prácticos, seminarios, etc.

Descripción

Estas horas se destinarán al desarrollo de actividades de carácter convencional, que incluirán la exposición estructurada de los contenidos teóricos, el análisis y resolución de casos prácticos, la realización de seminarios participativos y la presentación de imágenes de material vegetal con fines identificativos y técnicos.

Asimismo, se trabajará en el diseño y resolución de ejercicios relacionados con la programación de cultivos, incluyendo la planificación temporal y espacial de las producciones.

Se abordará la elaboración de programas de fertilización, debidamente justificados en función de las necesidades del cultivo, el sustrato y las condiciones de cultivo.

Además, se plantearán y analizarán diseños de riego basados en el uso de sensores de suelo, interpretando sus datos para optimizar la gestión hídrica y mejorar la eficiencia del cultivo.

Horas

43

Presencialidad

100

Denominación

Clase en campo o aula abierta: prácticas.

Descripción

Estas horas se destinarán al desarrollo de la práctica de seguimiento de cultivos (Práctica I), centrada en la observación, registro y análisis de parámetros de cultivo.

Y en la realización de visitas técnicas a explotaciones de flores y plantas ornamentales (Práctica II), con el fin de conocer in situ los sistemas de producción y manejo empleados en el sector.

Horas

15

Presencialidad

100

Denominación

Actividades de evaluación continua en horario lectivo.

Descripción

Estas horas se dedicaran a la realización de los exámenes parciales recogidos en el programa de la asignatura.

Horas

2

Presencialidad

100

Denominación

Actividades de evaluación final y continua fuera de horario lectivo.

Descripción

Estas horas se dedicaran a la realización del examen final recogido en el programa de la asignatura.

Horas

2

Presencialidad

100

Denominación

Tutorías

Descripción

Estas horas se destinarán a la atención y resolución de dudas del alumnado, así como a la revisión de exámenes y otras actividades de evaluación.

Horas

10

Presencialidad

100

Denominación

Trabajo del estudiante: estudio o realización de trabajos individuales o en grupo

Descripción

Los alumnos dedicarán estas horas al seguimiento del cultivo de clavel en maceta, incluyendo la toma de datos y su análisis, así como a la elaboración de la memoria de prácticas.

Asimismo, se encargarán de la redacción de los informes derivados de las visitas realizadas y de la búsqueda, selección y análisis de información relacionada con los contenidos de la asignatura.

Horas

108

Presencialidad

0

6. Sistema de evaluación

6.1. Sistema de evaluación continua

Denominación