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Inicio / Estudios / Grado en Ingeniería Agroalimentaria y de Sistemas Biológicos - Plan 2024 / Plan de Estudios

Guía Docente

CONSTRUCCIONES AGROINDUSTRIALES

Curso 2026-27

  • Presencial

1. Descripción General

Nombre: CONSTRUCCIONES AGROINDUSTRIALES

Código: 518203015

Carácter: Optativa

ECTS: 4.5

Unidad Temporal: Cuatrimestral

Despliegue Temporal: Curso 3º - Primer cuatrimestre

Menciones/Especialidades:

Lengua en la que se imparte: Castellano

Carácter: Presencial

2. Datos del profesorado

Nombre y apellidos: OLMOS NOGUERA, JOSÉ MANUEL

Área de conocimiento: Mecánica de Medios Continuos y T. de Estructuras

Departamento: Estructuras, Construcción y Expresión Gráfica

Teléfono: 968338950

Correo electrónico: josemanuel.olmos@upct.es

Horario de atención y ubicación durante las tutorias:

lunes - 12:00 / 13:00
EDIFICIO DE LA ETSINO Y LA EICM, planta 2, Despacho 2.27
Solicitar por email
lunes - 14:00 / 15:00
EDIFICIO DE LA ETSINO Y LA EICM, planta 2, Despacho 2.27
Solicitar por email
miércoles - 13:00 / 15:00
EDIFICIO DE LA ETSINO Y LA EICM, planta 2, Despacho 2.27
Solicitar por email
jueves - 11:00 / 13:00
HOSPITAL DE MARINA, planta 1, Despacho 1008
Solicitar por email

Titulaciones:
Doctor en Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos en la Universidad Politécnica de Madrid (ESPAÑA) - 2016

Categoría profesional: Profesor Ayudante Doctor

Nº de quinquenios: No procede por el tipo de figura docente

Nº de sexenios: No procede por el tipo de figura docente

Curriculum Vitae: Perfil Completo

Responsable de los grupos: G1

Nombre y apellidos: DÍAZ GÓMEZ, CONCEPCIÓN

Área de conocimiento: Mecánica de Medios Continuos y T. de Estructuras

Departamento: Estructuras, Construcción y Expresión Gráfica

Teléfono: 968326556

Correo electrónico: conchi.diaz@upct.es

Horario de atención y ubicación durante las tutorias: Las tutorías se realizarán a demanda del estudiante mediante solicitud remitida al correo conchi.diaz@upct.es

Titulaciones:
Doctor en Ingeniera Industrial en la Universidad Politécnica de Cartagena (ESPAÑA) - 2010

Categoría profesional: Profesora Titular de Universidad

Nº de quinquenios: 4

Nº de sexenios: 2 de investigación

Curriculum Vitae: Perfil Completo

3. Competencias y resultados del aprendizaje

3.1. Competencias básicas del plan de estudios asociadas a la asignatura

3.2. Competencias generales del plan de estudios asociadas a la asignatura

3.3. Competencias específicas del plan de estudios asociadas a la asignatura

Competencias específicas de la asignatura (para aquellas asignaturas optativas que las tengan)

Se recomienda haber cursado las siguientes asignaturas: Matemáticas, Física, Cálculo de Estructuras y Construcción.

3.4. Competencias transversales del plan de estudios asociadas a la asignatura

3.5. Resultados del aprendizaje de la asignatura

Al finalizar la asignatura, el estudiante deberá: - Aplicar determinados aprendizajes organizando el trabajo a partir de unas indicaciones y de unas fuentes de información básicas, que el estudiante tendrá que desarrollar y completar. - Conocer las tipologías de las construcciones agroindustriales y los criterios de diseño de las mismas. - Conocerlas acciones que actúan sobre las construcciones agroindustriales. - Diseñar y calcular estructuras metálicas, a base de cerchas o aporticadas dentro del ámbito agroindustrial. - Diseñar y calcular estructuras de hormigón, dentro del ámbito agroindustrial. - Dimensionar cimentacionessuperficiales a base de zapatas aisladas.

4. Contenidos

4.1 Contenidos del plan de estudios asociados a la asignatura

Determinación de acciones actuantes sobre construcciones agroindustriales Tipologías de las construcciones agroindustriales. Cálculo de estructuras metálicas y de hormigón. Cimentaciones.

4.2. Programa de teoría

Unidades didácticas

Temas

UD1: SISTEMAS ESTRUCTURALES, MATERIALES Y CRITERIOS DE DISEÑO

T1. SISTEMAS ESTRUCTURALES
- Introducción
- Sistemas estructurales de acero
- Sistemas estructurales de hormigón
- Sistemas estructurales de madera
- Tipologías y ámbitos de aplicación
T2. MATERIALES ESTRUCTURALES
- El acero estructural
- Perfiles y chapas de acero laminados
- Perfiles y placas conformados de acero
- El hormigón estructural y sus componentes: cementos, áridos, agua y aditivos
- Aceros para armaduras

UD2: BASES DE CÁLCULO Y ACCIONES

T3. BASES DE CÁLCULO
- Introducción
- Acciones. Valores característicos y de cálculo de acciones y resistencias
- Condiciones de agotamiento
- Resistencias de cálculo de los materiales estructurales
- Propiedades de los materiales estructurales
- Hipótesis de combinación de acciones
- Estados límite últimos y de servicio
T4. ACCIONES EN LA EDIFICACIÓN
- Introducción
- Acciones permanentes
- Acciones variables
- Acciones accidentales

UD3: ESTRUCTURAS DE ACERO

T5. INTRODUCCIÓN
- Normativa
- Clases de aceros
- Productos comerciales
- Clases de secciones
T6. RESISTENCIA DE LAS SECCIONES
- Introducción
- Resistencia a tracción y compresión
- Resistencia a flexión
- Resistencia a flexión compuesta
- Resistencia a cortante
- Resistencia a esfuerzos combinados
T7. RESISTENCIA DE LAS BARRAS
- Introducción
- Pandeo teórico. Curvas de pandeo
- Longitudes de pandeo
- Diseño de piezas a compresión
- Diseño de piezas a flexocompresión
T8. NAVES CON ESTRUCTURA DE ACERO A BASE DE CERCHAS
- Tipologías y ámbito de aplicación
- Esquema estructural: identificación de elementos y su función
- Esquemas de transmisión de cargas
- Detalles y soluciones constructivas
T9. NAVES CON ESTRUCTURA METÁLICA A BASE DE PÓRTICOS
- Tipologías y ámbito de aplicación
- Esquema estructural: identificación de elementos y su función
- Esquema de transmisión de cargas
- Detalles y soluciones constructivas

UD4: ESTRUCTURAS DE HORMIGÓN ARMADO

T10. INTRODUCCIÓN AL HORMIGÓN ARMADO
- Introducción
- Composición cualitativa
- Mecanismos de trabajo del hormigón armado
T11. ARMADURAS
- Tipos de aceros y armaduras
- Características geométricas, mecánicas y de adherencia
- Diagrama tensión-deformación. Límite elástico. Resistencia de cálculo
T12. HORMIGÓN
- Resistencia mecánica del hormigón. Factores de los que depende
- Clases de exposición ambiental
- Tipificación de hormigones
- Resistencia a compresión y tracción
- Diagrama tensión-deformación
- Resistencia de cálculo
- Deformaciones
T13. DIMENSIONAMIENTO DE SECCIONES
- Cálculo a flexión simple
- Cálculo a flexión compuesta
- Disposición de las armaduras
- Empalme y anclaje de las armaduras

UD5: CIMENTACIONES

T14. CIMENTACIONES SUPERFICIALES
- Introducción
- Tipos de zapatas
- Cálculo de tensiones sobre el terreno
- Clasificación de las zapatas
- Dimensionamiento
- Disposiciones relativas a las armaduras
- Arriostramientos de zapatas

4.3. Programa de prácticas

Nombre

Descripción

P1. Determinación y combinación de las acciones sobre un edificio agroindustrial (2 h)

El objetivo de la práctica es que los alumnos obtengan las acciones y las apliquen sobre la estructura.

P2. Dimensionado a deformación y a resistencia de las secciones de una estructura de acero aporticada. (2 h)

El objetivo de la práctica es que los alumnos comprendan la organización general de la estructura y realicen su dimensionado

P3. Dimensionado de una estructura de acero triangulada de nudos articulados (2 h)

El objetivo de la práctica es que los alumnos comprendan la organización general de la estructura y realicen su dimensionado

P4. Dimensionado de un elemento de hormigón armado (2 h)

El objetivo de la práctica es que los alumnos comprendan la organización general de la estructura y realicen su dimensionado.

Prevencion de riesgos

La Universidad Politécnica de Cartagena considera como uno de sus principios básicos y objetivos fundamentales la promoción de la mejora continua de las condiciones de trabajo y estudio de toda la Comunidad Universitaria. Este compromiso con la prevención y las responsabilidades que se derivan atañe a todos los niveles que integran la Universidad: órganos de gobierno, equipo de dirección, personal docente e investigador, personal de administración y servicios y estudiantes. El Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de la UPCT ha elaborado un "Manual de acogida al estudiante en materia de prevención de riesgos" que puedes encontrar en el Aula Virtual en el apartado actúa sobre una emergencia, pestaña "guías técnicas", y en el que encontrarás instrucciones y recomendaciones acerca de cómo actuar de forma correcta, desde el punto de vista de la prevención (seguridad, ergonomía, etc.), cuando desarrolles cualquier tipo de actividad en la Universidad. También encontrarás en el apartado actúa sobre una emergencia, recomendaciones sobre cómo proceder en caso de emergencia o que se produzca algún incidente. En especial, cuando realices prácticas docentes en laboratorios, talleres o trabajo de campo, debes seguir todas las instrucciones del profesorado, que es la persona responsable de tu seguridad y salud durante su realización. Consúltale todas las dudas que te surjan y no pongas en riesgo tu seguridad ni la de tus compañeros.

4.4. Programa de teoría en inglés

Unidades didácticas

Temas

UNIT 1: STRUCTURAL SYSTEMS, MATERIALS AND DESIGN CRITERIA

1. STRUCTURAL SYSTEMS
2. STRUCTURAL MATERIALS

UNIT 2: BASIS OF DESIGN AND ACTIONS

3. BASIS OF DESIGN
4. ACTIONS ON BUILDING STRUCTURES

UNIT 3: STEEL STRUCTURES

5. INTRODUCTION
6. CROSS-SECTIONS RESISTANCE
7. MEMBER DESIGN
8. PORTAL FRAMES
9. TRUSSES

UNIT 4: REINFORCED CONCRETE STRUCTURES

10. INTRODUCTION TO REINFORCED CONCRETE
11. REINFORCING BARS
12. CONCRETE
13. SECTIONS DESIGN

UNIT 5: FOUNDATIONS

14. SHALLOW FOUNDATIONS

4.5. Observaciones

Se recomienda haber cursado: Matemáticas, Física, Cálculo de Estructuras y Construcción.

5. Actividades formativas

Denominación

Descripción

Horas

Presencialidad

Denominación

Clase en aula convencional: teoría, problemas, casos prácticos, seminarios, etc.

Descripción

Clases teórico-prácticas en las cuales se desarrolla el temario. Se resuelven ejercicios y dudas planteadas por los alumnos. Esta actividad contribuye a la adquisición de los resultados de aprendizaje 1, 2, 3, 4, 5, y 6.

Horas

33

Presencialidad

100

Denominación

Clase en aula de informática: prácticas.

Descripción

Las sesiones en aula de informática permitirán al estudiantado adquirir habilidades básicas de cálculo computacional y familiarizarse con el uso de programas y herramientas profesionales. Al finalizar las sesiones, deberá entregarse una hoja con los resultados obtenidos. Esta actividad contribuye a la adquisición de los resultados de aprendizaje 1, 2, 3, 4 y 5.

Horas

8

Presencialidad

100

Denominación

Actividades de evaluación continua en horario lectivo.

Descripción

Pruebas individuales asociadas a los dos exámenes parciales escritos previstos en el sistema de evaluación. Esta actividad permite evaluar los resultados de aprendizaje 1, 2, 3, 4, 5 y 6.

Horas

4

Presencialidad

100

Denominación

Actividades de evaluación final y continua fuera de horario lectivo.

Descripción

Pruebas individuales asociadas a los exámenes escritos previstos en el sistema de evaluación, así como actividades vinculadas a las prácticas de informática. Esta actividad permite evaluar los resultados de aprendizaje 1, 2, 3, 4, 5 y 6.

Horas

4

Presencialidad

100

Denominación

Tutorías.

Descripción

Tutorías individuales o grupales destinadas a resolver dudas y realizar un seguimiento del proceso de aprendizaje. Esta actividad

contribuye a la adquisición de los resultados de aprendizaje 1, 2, 3, 4, 5 y 6.

Horas

4

Presencialidad

50

Denominación

Trabajo del estudiante: estudio o realización de trabajos individuales o en grupo.

Descripción

Estudio de la materia. Resolución de los ejercicios propuestos por el profesor. Esta actividad permite evaluar los

resultados de aprendizaje 1, 2, 3, 4, 5 y 6.

Horas

82

Presencialidad

0

6. Sistema de evaluación

6.1. Sistema de evaluación continua

Denominación

Descripción y criterios de evaluación

Ponderación

Denominación

Prueba individual (oral o escrita).

Descripción y criterios de evaluación

SE1.1 Primer examen escrito (50% de la calificación final) Unidades didácticas I-III. Los resultados de aprendizaje que se evalúan

son 1, 2, 3 y 4. Se realizará durante el periodo docente. Para superar esta actividad será necesario obtener una calificación mínima de 4 sobre 10.

En la convocatoria ordinaria se ofrecerá una prueba equivalente, con una ponderación del 50 %, para el estudiantado que no haya alcanzado el mínimo exigido o que desee mejorar su calificación.

En la convocatoria extraordinaria se ofrecerá igualmente una prueba equivalente, con una ponderación del 50 %, para el estudiantado que no haya alcanzado el mínimo exigido o que desee mejorar su calificación.



SE1.2 Segundo examen escrito (30% de la calificación final) Unidades didácticas IV y V. Los resultados de aprendizaje que se evalúan son 1, 5 y 6. Se realizará durante el periodo docente. Para superar esta actividad será necesario obtener una calificación mínima de 4 sobre 10.

En la convocatoria ordinaria se ofrecerá una prueba equivalente, con una ponderación del 30 %, para el estudiantado que no haya alcanzado el mínimo exigido o que desee mejorar su calificación.

En la convocatoria extraordinaria se ofrecerá igualmente una prueba equivalente, con una ponderación del 30 %, para el estudiantado que no haya alcanzado el mínimo exigido o que desee mejorar su calificación.

Ponderación

80 %

Denominación

Evaluación de prácticas, visitas y seminarios a partir de las memorias e informes correspondientes.

Descripción y criterios de evaluación

SE2. La evaluación de las prácticas se realizará durante el periodo docente mediante la entrega de hojas de trabajo en las sesiones prácticas. Los resultados de aprendizaje que se evalúan son 1, 2, 3, 4 y 5.

La calificación se obtendrá mediante la valoración conjunta de dichas entregas. Para superar esta actividad será necesario obtener una calificación mínima de 4 sobre 10. En las convocatorias ordinaria y extraordinaria se realizará un examen práctico equivalente, con una ponderación del 20 %, para el estudiantado que no haya alcanzado el mínimo exigido o que desee mejorar su calificación. Esta prueba permitirá evaluar los mismos resultados de aprendizaje asociados a la actividad SE2.

Ponderación

20 %

6.2. Sistema de evaluación final

Denominación

Descripción y criterios de evaluación

Ponderación

Información

Observaciones

1) La nota final (NF) de la asignatura será NF=0,50·SE1.1+0,30·SE1.2+0,20·SE2.



2) Criterios de superación de la asignatura:

- Obtener una calificación mínima de 4 sobre 10 en cada una de las actividades SE1.1, SE1.2 y SE2.

- Obtener una calificación ponderada (NF) superior o igual a 5,0.

- Cuando la calificación ponderada (NF) sea igual o superior a 5,0, pero no se haya alcanzado la calificación mínima exigida en alguna de las actividades de evaluación, la calificación final será de 4,5.



3) Las calificaciones obtenidas en las actividades de evaluación se conservarán durante todo el curso académico. El estudiantado que haya alcanzado el mínimo exigido en una actividad no tendrá que repetirla en las convocatorias ordinaria o extraordinaria, salvo que desee mejorar su calificación.



4) Cuando el estudiantado se presente nuevamente a una actividad para mejorar su calificación, la realización de la prueba supondrá la renuncia a la nota anterior y se tendrá en cuenta la calificación obtenida en el último intento, aunque sea inferior.



5) En la convocatoria de cada examen se detallarán el formato de la prueba, duración, tipo de ejercicios y contenidos evaluados.

7. Bibliografía y recursos

7.1. Bibliografía básica

Autor: Garcimartín Molina, Miguel Angel
Título: Edificación agroindustrial: estructuras metálicas, estructuras reticulares planas
Editorial: Universidad Politécnica
Fecha Publicación: 1992
ISBN: 8487480705

Autor: Argüelles Álvarez, Ramón
Título: Estructuras de acero cálculo: norma básica y eurocódigo
Editorial: Bellisco, Ediciones Técnicas y Científicas
Fecha Publicación: 1999
ISBN: 8493000280

Autor:
Título: UNE-EN 1994-1-2 Eurocódigo 4: proyecto de estructuras mixtas de acero y hormigón. - Parte 1-2, - Reglas generales: proyecto de estructuras sometidas al fuego
Editorial: AENOR
Fecha Publicación: 2011
ISBN:

Autor: Jimenez Montoya, P.
Título: Hormigón armado
Editorial: Gustavo Gili
Fecha Publicación: 1987
ISBN: 8425207592

Autor:
Título: UNE-EN 1994-1-1 Eurocódigo 4: proyecto de estructuras mixtas de acero y hormigón. - Parte 1-1, - Reglas generales y reglas para edificacion
Editorial: AENOR
Fecha Publicación: 2011
ISBN:

Autor: Calavera, J.
Título: Cálculo de estructuras de cimentación
Editorial: Instituto Técnico de Materiales y Construcción
Fecha Publicación: 2015
ISBN: 9788488764263

Autor: Garcimartín Molina, Miguel Angel
Título: Edificación agroindustrial: estructuras metálicas
Editorial: Mundi Prensa
Fecha Publicación: 2000
ISBN: 8471148544

Autor: Cladera Bohigas, Antoni, , y otros
Título: Código estructural Ejercicios de Hormigón armado y pretensado
Editorial: Bellisco ediciones,
Fecha Publicación: 2024
ISBN: 9788412803105

7.2. Bibliografía complementaria

Autor: Monfort Lleonart, José
Título: Problemas de estructuras metalicas adaptados al código técnico
Editorial: UPV
Fecha Publicación: 2008
ISBN: 9788483633229

Autor: Monfort Lleonart, José
Título: Estructuras metálicas para la edificación adaptado al CTE
Editorial: Universidad Politécnica de Valencia
Fecha Publicación: 2006
ISBN: 8483630214

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