El Rector, Mathieu Kessler, ha inaugurado hoy, junto al director de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la UPCT, José Miguel Molina, la segunda edición de la Microcredencial Universitaria en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo, que es también la vigesimoprimera edición de este curso formativo organizado por el grupo de investigación GPR de la Universidad Politécnica de Cartagena.

"No es nada sencillo que un curso tecnológico alcance las 21 ediciones", ha destacado el Rector, en la misma línea que el director de la ETSIA, que se ha mostrado "orgulloso de los profesores de nuestra Escuela" por su alto nivel científico y por "preocuparse cada año por ofrecer una formación puntera".

Entre hoy y mañana se han concentrado las sesiones presenciales del curso, que puede realizarse también íntegramente online desde el 1 de mayo y hasta el 31 de julio. La treintena de asistentes que han acudido hoy han realizado talleres demostrativos de análisis de color de productos hortofrutícolas, de conservación de atmósfera controlada, de adsorción de etileno, de microbiología y de análisis fisicoquímico y sensorial. 

Mañana realizarán visitas técnicas a importantes empresas del sector en la Región y a la terminal de contenedores del Puerto de Cartagena. 

"Estos días queremos fomentar el 'networking' y las relaciones entre investigadores, profesionales del sector y las empresas", ha explicado Francisco Artés, quien organiza el curso junto a Perla Gómez.

El curso cuenta hasta el comento con 61 inscritos, el 82% de ellos profesionales del sector y la mayoría, un 56%, procedentes del extranjero. En concreto, de 12 países Latinoamericanos y uno centroeuropeo. Los participantes españoles vienen también en su mayoría de fuera de la Región de Murcia.

Las empresas Citrosol, Decco, MSC, MAF RODA y Poscosecha patrocinan el curso.